什么(me)是蒸汽加熱真空油炸(zha)？

蒸(zheng)汽加熱真空油(you)(you)炸是一(yi)種低于大氣壓(ya)（~100kpa）的(de)油(you)(you)炸過程。減(jian)壓(ya)時，油(you)(you)和(he)水的(de)沸點比(bi)大氣壓(ya)低。以(yi)棕櫚(lv)油(you)(you)為傳(chuan)熱介質，以(yi)蒸(zheng)汽為熱源(yuan)，對油(you)(you)進行間接(jie)加熱，使果蔬中的(de)水分(fen)迅(xun)速(su)蒸(zheng)發(fa)，達到干燥(zao)的(de)目的(de)。

在較低的油(you)(you)(you)炸溫(wen)度(du)下(xia)，與常壓油(you)(you)(you)炸相比，真空油(you)(you)(you)炸能更好地保(bao)存油(you)(you)(you)炸產品的營養價值(zhi)、香(xiang)氣和顏(yan)色。

八一(yi)已成(cheng)功(gong)開發(fa)出具有(you)多(duo)種(zhong)自動功(gong)能的(de)第六代真(zhen)(zhen)空(kong)油(you)(you)炸機(ji)。電加(jia)熱(re)真(zhen)(zhen)空(kong)油(you)(you)炸機(ji)由(you)帶除油(you)(you)系(xi)統的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)室、儲油(you)(you)罐、油(you)(you)循環加(jia)熱(re)系(xi)統、真(zhen)(zhen)空(kong)系(xi)統、電氣系(xi)統、供冷系(xi)統、管道和閥門(men)組成(cheng)

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設備優勢

① 食品級不(bu)銹(xiu)鋼，加厚(hou)框架，不(bu)變形

② 八一特殊(shu)定制(zhi)配件

③ 自動閥(fa)門控制，并(bing)安(an)裝手動閥(fa)門作為備用(yong)

④ 多個自(zi)動功(gong)能。升降門，在線控制溫度/壓力和煎炸時間，超溫報警。。。。。。 

⑤ 加(jia)熱速度快(kuai)，真空度高。真空系(xi)統和換(huan)熱系(xi)統設計合理科學(xue)

⑥ 操(cao)作方便(bian)，節省人力，保護(hu)人身安(an)全

 ⑦ 可根據不同的(de)產品(pin)在(zai)PLC控(kong)制器(qi)中設(she)置和保存工(gong)藝參數。

⑧ 降低油(you)含量。除(chu)油(you)過程在真空室(shi)中以可調節的(de)速度連(lian)續(xu)進行(xing)。

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  蒸汽發(fa)生器(qi)

• 壓縮空氣泵

• 冷卻池