與普通(tong)油(you)(you)炸(zha)(zha)相比，真空(kong)油(you)(you)炸(zha)(zha)薯片有(you)許多優點，如含油(you)(you)量(liang)低、色(se)澤新鮮(xian)、更脆。八一薯片真空(kong)油(you)(you)炸(zha)(zha)機已升級至(zhi)第六代(dai)，各核心部件設計更加(jia)合理(li)，具有(you)多種(zhong)自(zi)動功能，確(que)保(bao)最終(zhong)真空(kong)油(you)(you)炸(zha)(zha)薯片的高品(pin)質。

薯(shu)片(pian)真空油炸工藝參數(shu)

①土豆(dou)條/片厚(hou)度(du)：3-5mm

②煎炸時間：60min

③（凍結）投(tou)入產出比：3:1

④油(you)炸(zha)溫度：110℃

八一薯片真空油炸機的優點

① 加熱(re)、油炸、儲油、除油、脫(tuo)水、濾油一體化(hua)設計(ji)。這些功能可(ke)在(zai)真空條件下(xia)連續完成

② 管(guan)道/閥(fa)門(men)/氣(qi)缸/油(you)泵(beng)/真空泵(beng)等定制配件，選用國內知名品牌。自動閥(fa)控制，安裝手動閥(fa)備用

③ 電氣(qi)部分(fen)采用西門子/Asmik/施耐德、AirTAC、正泰等國內外(wai)一(yi)線品牌(pai)，實現自動開(kai)關門/溫(wen)度壓力在線控制/超溫(wen)報(bao)警(jing)功(gong)能

④ 自動控制溫度(du)和(he)壓(ya)(ya)力(li)（真空度(du)），無過(guo)熱、無過(guo)壓(ya)(ya)，確保產(chan)品質量(liang)和(he)安全生產(chan)

 ⑤ 真(zhen)空(kong)系(xi)統、換熱(re)(re)系(xi)統和油循環(huan)系(xi)統設計合理科學，加熱(re)(re)速度(du)快，真(zhen)空(kong)度(du)高(gao)，油溫穩定(ding)